Tiramisú light 

Para disfrutar de este maravilloso postre sin preocuparse de las calorías, podemos preparar el tradicional tiramisú en version light

Tiramisú light


 

Ingredientes

5 Huevos

8 cucharadas de Fructosa

1/2 kg de queso Philadelphia Light

Nata para montar Light

Cacao en polvo 1 cucharadita

1 taza de Café

1 chorrito de Brandy

Bizcochos

Preparacion

En dos recipientes se separan las claras de las yemas de los huevos.

Junto con las yemas, se añade la fructosa y se bate enérgicamente para que quede bien mezclado. Cuando esté al punto se añade el queso philadephia y se bate nuevamente hasta que quede una crema uniforme

Aparte, se bate la nata hasta que se monte y aumente su volumen vigilando de no batir demasiado (se convertiría en mantequilla). Cuando está untada, se agrega a la crema anterior y se remueve una vez más

Por otro lado, se baten las claras de los huevos a punto de nieve y, vigilando que no se aplasten, se agregan a la crema. Se mezcla todo bien y se reserva.

En un bol aparte se mezcla el café líquido (ya preparado) y un chorrito de brandy. Uno a uno, se van bañando los bizcochos y se van colocando bien repartidos en una fuente o un molde

Cuando los bizcochos están colocados, se agrega parte de la crema y se unta procurando que quede bien repartida. Se van haciendo capas de bizcochos con capas de crema (normalmente acostumbran a salir 1 o 2 capas de cada dependiendo de la cantidad de tiramisú que se desee)

Cuando el tiramisú está prácticamente acabado se pone en el frigorífico durante 8 horas (cuantas más horas mejor) y a la hora de servir se espolvorea con el cacao en polvo.

Fuente: DonPostre

© DoctorDietas - La mejor manera de adelgazar