Alimentos para saciar el hambre
Si la idea es
adelgazar o simplemente conocer lo que se está comiendo, nada mejor que estar al
tanto de las propiedades de los alimentos que se ingieren y ver de qué manera
influyen en el organismo.
“La gente elige las comidas dependiendo del sabor y si les gusta o no, pero
no tienen en cuenta si son alimentos sanos, si son ricos en grasas, si
benefician el aumento del colesterol, si predisponen a la diabetes y demás
consecuencias graves sobre la salud”, determina la nutricionista argentina
Paula Ramos.
La función principal del alimento es proporcionar nutrientes y saciar el
apetito. Algunos de ellos tienen mayor capacidad de calmar el hambre. “Aquellos
alimentos que tienen un nivel alto de proteínas, agua y fibra sacian más rápido
la necesidad de comer. Sin embargo, los que contienen grasas, no”, explica
la especialista.
Al contrario de lo que se piensa, y según diferentes estudios realizados en base
a 38 alimentos comunes, las croissants, los pasteles y las galletas figuraron
entre los alimentos que menos satisfacen el hambre.
Aquellos que sí lograron combatir el ímpetu de comer continuamente fueron el
pescado, la carne, las lentejas, las patatas cocidas, pastas, arroz y las
frutas. La fibra, está presente en cereales, legumbres, frutas y hortalizas.
No solamente mejora el tránsito intestinal sino que actúa como una esponja en el
estómago produciendo un efecto de hartazgo. El agua, si se bebe antes de las
comidas, también produce una sensación de saciedad y es recomendable ingerirla
en grandes cantidades a lo largo del día.
Alimentos saludables para saciar el hambre con facilidad
- Pescado
- Carne
- Frutas y verduras
- Lentejas
- Patatas cocidas
- agua
Es conveniente que
las raciones sean moderadas. “Lo que hay que lograr es, a través de una buena
alimentación, no sentir hambre a todas horas y eso se logra manteniendo un
estado de vida saludable.
El aparato digestivo, tras aproximadamente veinte minutos de haber recibido el
alimento, genera un reflejo de saciedad. Una señal es enviada al cerebro y de
esta manera queda desactivada la tendencia a sentir hambre.
Por eso, lo más adecuado es ingerir alimentos apropiados y evitar el pan, las
galletas y demás alimentos que no solamente engordan sino que no despiertan la
alarma en el cerebro”, asegura Ramos.
Consejos para saciar el hambre
- Beber bastante agua antes de las comidas.
- Incluya proteínas magras en el desayuno: huevo, jamón, queso, yogurt.
- Las ensaladas verdes sacian el hambre. Es bueno ingerirlas con las comidas.
- El arroz blanco, el azúcar, las golosinas y los snacks poseen alto indíce glucémico. Una buena opción es combinar el arroz con verduras: calabacín, zapallo, patata cocida.
- Las frutas son fuente de salud y aportan gran saciedad. La ingesta de dos manzanas diarias reducirá notablemente la intención de comer a deshoras.
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Si las
raciones habituales son abundantes, hay que reducirlas de a poco agregando
variedad de alimentos al plato.