Dieta de la memoria

Cambios dietéticos que pueden ser útiles para mejorar la memoria, y proteger del deterioro relacionado con la edad

Dieta de la memoria


 

 

  

En las poblaciones de edad avanzada que consumen la llamada “dieta mediterránea”, la alta ingesta de ácidos grasos monoinsaturados (por ejemplo, el aceite de oliva) se ha asociado, en las investigaciones preliminares, con la protección contra el deterioro cognitivo relacionado con la edad (DCRE).

Hay que tener en cuenta, de todos modos, que se trata de estudios epidemiológicos, y que el contenido de ácidos grasos monoinsaturados puede quizás tratarse solo de un indicador de otros aspectos de la dieta o del estilo de vida que serían responsables del menor riesgo de DCRE.

La cafeína puede mejorar el desempeño cognoscitivo. Los niveles más altos de consumo de café se asociaron, en un estudio preliminar, con el mejor desempeño cognoscitivo en personas inglesas de edad avanzada. Las personas de mayor edad parecieron ser más susceptibles a los efectos positivos en el desempeño de la cafeína, en comparación con personas más jóvenes.

Asociaciones similares pero más débiles, se encontraron para el consumo de té. Estas asociaciones, sin embargo, deben ser confirmadas por más estudios.

Los estudios en animales sugieren que hacer una dieta con alto contenido de alimentos ricos en antioxidantes, como las espinaca y las fresas o frutillas, puede ser beneficioso para retardar la DCRE.

Entre las personas mayores de 65 años, los altos niveles de vitamina C y beta- carotenos en sangre, se han asociado con un mejor desempeño de la memoria.

Un estudio preliminar encontró que entre los hombres de mediana edad, los que comieron más tofu tuvieron un mayor índice de descenso cognoscitivo, comparado con hombres que comieron menos tofu.

Pero como el tofu y otros productos derivados de la soja han demostrado traer importantes beneficios para la salud en este grupo de edad, no se debe limitar el consumo de estos alimentos hasta que los resultados de este estudio aislado, sean confirmados de forma independiente.
 

        

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