Las fresas, aliadas de tu belleza y tu salud
La fresa es una de
las frutas que agrada a la mayoría de las personas. Su sabor dulce y su color
rojo la distinguen por encima de cualquier otro alimento. Aporta varios
sustentos y vitamina C.
También contiene fitonutrientes y antioxidantes que ayudan a combatir los tan
temidos radicales libres, productores en muchos casos de diversos tipos de
cáncer. “Se trata de una fruta muy versátil. La gente no conoce bien sus
propiedades y aunque el precio es algo más caro que otra fruta, se recomienda su
ingesta si se puede de manera continua ya que se notarán los beneficios en el
organismo.
Se puede comer después de las comidas o como parte de una ensalada acompañada
con otras verduras. Es ideal para los niños mayores del año ya que antes no se
recomienda porque puede presentar alergias”, aconseja la nutricionista
española Vera Sánchez Gómez.
Hay más de 600
variedades de esta fruta, se distinguen en sabor, textura, aroma y color.
Aquellas fresas que presentan un color rojo intenso son las más dulces y
elegidas por el consumidor.
“Es una de las frutas más sabrosas y que brinda más ventajas al cuerpo
humano”, asegura Francisco Rocamora, nutricionista argentino. “Otorga
protección a la estructura celular y previene del daño oxigénico. Sus
propiedades actúan salvaguardando al corazón de posibles riesgos y también tiene
un efecto antiinflamatorio que va muy bien para las personas con problemas
musculares o dolores óseos”, termina diciendo.
Otro de los beneficios a tener en cuenta es que la fresa contiene una fibra
soluble que facilita la menor absorción de carbohidratos y ayuda a mantener los
niveles de azúcar en la sangre de manera equilibrada.
De este modo, muchas mujeres que la consumen con asiduidad, aseguran que su
ingesta les brinda tranquilidad, reducción del estrés y menos dolor durante sus
ciclos menstruales o durante la menopausia. Así se devela en una encuesta
realizada por la Comisión de las Fresas de California.
Su rico sabor, acompañado de los beneficios mencionados son una buena elección, que ya no solamente debe destinarse al postre.
Consejos para su mejor consumo y conservación:
- Se debe consumir ni bien se compra ya que pierde sus propiedades con el transcurso de los días y es una fruta muy delicada para conservar en la nevera por tiempo prolongado.
- No debe ser ingerida por niños menores del año ya que es altamente probable que se produzca algún tipo de intolerancia.
- Para su conservación, se debe quitar del envase en el que venga, colocar en un bol, lavarlas, cubrirlas con un plástico y guardarlas en la nevera.
- Varias personas las congelan, pero no es recomendable ya que sus principios se pierden con facilidad.
- Se puede variar su manera de consumir. Ideales para un desayuno a base de yogurt, cereales y fresas o para un almuerzo como parte de una ensalada con otras frutas o verduras
- Sólo consumiendo 100 gramos de esta fruta al día, se está cubriendo la cantidad necesaria de vitamina C.