Dieta de la eterna juventud

Es posible adelgazar y rejuvenecer al mismo tiempo, perdiendo tanto kilos como arrugas. Eso es lo que promete la dieta del Dr. Perricone…

Dieta de la eterna juventud


 

  

El dermatólogo Nicholas Perricone, uno de los gurúes actuales de la belleza en los Estados Unidos, postula la existencia de 10 grupos de alimentos que una dieta saludable debe incluir para adelgazar y, al mismo tiempo, combatir las arrugas y otros signos del envejecimiento de la piel.

Ellos son:

- Omega 3: pescados de agua fría como el salmón, la tuna y las sardinas, en la linaza, huevos y otros alimentos)

- Frutas ricas en fibra: como las manzanas y las toronjas

- Frutas con grasas vegetales: como el aguacate, las aceitunas y el Acai

- Especias: principalmente la canela, la cúrcuma, los clavos, la nuez moscada y el laurel

- Chiles

- Semillas y nueces: ajonjolí, linaza, almendras, nueces, avellanas, semillas de tornasol o girasol, semillas de ayote o calabaza

- Frijoles y lentejas

- Productos probióticos: como el yogurt

- Cereales enteros: como la avena y la cebada entera o tradicional

- Vegetales: como el ajo, la espinaca y otras hojas verdes, el brócoli, el repollo (col) y las hierbas aromáticas. 

Se desaconsejan, en cambio:

- Azúcar: usar sustitutos naturales como la stevia (no los artificiales)
- Harinas o féculas blancas
- Grasas hidrogenadas: como las de la margarina, manteca, etc.

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