Para adelgazar, hay que combinar bien
Si bien cada ser humano tiene sus gustos a la hora
de comer, hay que saber que el cuerpo humano está preparado para absorber los
alimentos cuando son consumidos adecuadamente.
Por eso para vivir mejor lo adecuado es combinar bien los alimentos que
consumimos:
1. Los cereales constituyen una buena combinación con las legumbres (cuatro
partes de cereal y una de legumbres). Si no tiene trastornos digestivos se
pueden combinar con queso, especialmente descremado y de rallar.
2. Las frutas son compatibles con los cereales, excepto la banana. No conviene
mezclar banana con harinas. Lo mismo vale para la naranja.
3. Tanto la leche como el yogur mezclados con verduras dificultan la digestión.
En cambio si nos acercamos a los quesos (sobre todo los más duros) no hay
problemas. Por ejemplo, es recomendable reemplazar la salsa blanca en unos
fideos por el queso blanco o la ricota.
4. De las frutas dulces es recomendable excluir los cítricos (naranjas,
mandarinas, pomelos) pues en combinación con los lácteos dificultan la
digestión.
5. La frutilla es óptima para combinar con yogur. Lo mismo ocurre con los frutos
oleaginosos y desecados. No es conveniente mezclarlos con leche.
6. Se aconseja primero ingerir las frutas ácidas y luego las dulces. El limón o
pomelo en ayunas se beben media hora antes que las otras comidas.
7. Siempre hay que tener en cuenta que nuestro organismo es el mejor detector de
las alteraciones alimentarias y es lo que nos permitirá saber qué nos conviene
comer y qué no.
8. Además debemos tener en cuenta que factores como la ansiedad, el cansancio,
el nerviosismo, el medio ambiente, las peleas, etc. pueden alterar el proceso
digestivo.
9. Debemos tener presente que no se pueden mezclar:
- Frutas con hortalizas (salvo la manzana que es neutra)
- Limón con tomate o arroz
- Banana con leche o harina
- Papa con batata o con harinas